看板には「息をするなら、自己責任で」の怪しい文字。カクテルを頼まずとも、そこに居るだけで酒に酔ってしまうという、“うそみたいなバー”がロンドンに誕生し、話題となっている。これまでに数々の“食”にまつわるプロジェクトや、商品企画を打ち出してきたフード・デザイン・ユニット、BOMPAS & PARRが手掛けた最新作は「ALCOHOLIC ARCHITECTURE(アルコホリック・アーキテクチャー)」という名のバー。ロンドンの食の宝庫と呼ばれるBorough Market(バラ・マーケット)エリアにある、カトリックの修道院の敷地を利用した同店は、先月オープンしたばかり。Smashing bar team banging out #monks #cocktailsAlcoholic Architectureさん(@alcoholicarchitecture)が投稿した写真 - 2015 7月 29 12:41午後 PDTコンセプトは「お酒をオーダーするという無駄な時間をなくす」だそうで、バーカウンターに長い列...という、おなじみの光景は存在しない。 その代わり、店内に1歩足を踏み入れると、そこは霧状のアルコールで満たされた空間になっており、客たちはそこで呼吸をするだけで、アルコールを摂取した状態になるという。Friday! Alcoholic Architectureさん(@alcoholicarchitecture)が投稿した写真 - 2015 7月 31 12:16午後 PDTこの吸引スタイルの場合、お酒をグラスで飲むよりも、およそ40%も早く酔いが回るそうだ。また実際に飲酒するよりも、摂取カロリーが40%ダウンするという利点もあるそうで、ダイエット中の方にも朗報かもしれない。ちなみに、お酒が弱い人向けに、特別な素材で作られたガード用のスーツも用意されているのでご安心を。To the cloud!!!!Alcoholic Architectureさん(@alcoholicarchitecture)が投稿した写真 - 2015 7月 31 12:16午後 PDTお酒のラインナップも“トラピスト・ビール”のほか、フランスのカルトゥジオ修道院でつくられた薬草系リキュール“シャルトリューズ”、アルコール度数高めの“フォーティファイド・ワイン”などさまざま。To the cloud!!!! Alcoholic Architectureさん(@alcoholicarchitecture)が投稿した写真 - 2015 7月 31 12:16午後 PDTすでに新しいもの好きのロンドナーたちの間で、かなり話題になっているこちらのバーへの入店は、サイトから事前予約が必要。営業時間は平日が15時から23時まで。金曜が14時から23時、土曜日12時から23時までとなっている。入店時間は各グループ、50分までと制限されており、サイトから時間指定をし、予約する方式だ。人気のため、8月の週末の夜はほぼソールドアウトなので、いまなら9月が狙い目。近々ロンドンを訪れる予定があって、お酒に自信があるひとは、少々スリリングだけど、試してみるのもあり!?ALCOHOLIC ARCHITECTUREhttp://www.alcoholicarchitecture.com/・旅行(まとめ)