8/28（金）１０時より北海道・東京で大人気の焼きたてチーズタルト専門店「BAKE CHEESE TART」が関西初店舗として阪神梅田本店地下１階にオープン！
焼きたてチーズタルト専門店「BAKE CHEESE TART」は、北海道で年間400万個を販売する人気商品「焼きたてチーズタルト」を専門に扱う店舗で、2014年2月に新宿店のオープンによって本州に初出店。11月には自由が丘店、 12月には大宮店と立て続けにオープン。現在では、月に40万個売り上る大人気店に。
「焼きたてチーズタルト」は、工房一体型店舗にてお客様が求める数を焼き上げるため、”サクッ”としたクッキー生地と“しゅわっ”としたチーズムースの食感が特徴です。素材は、クッキーとチーズの相性を考え、厳選した北海道産を主に使用しています。クッキー生地はサクサク感を出すために2重焼きを、チーズムースは素材の美味しさを引き 出すために3種類のクリームチーズを使用しています。 株式会社BAKEが手掛けるシュークリーム専門店「クロッカンシュー ザクザク」は、2014年9月にオープンしたルミネエスト新宿で、オープン4日間で1万個を販売。5月には原宿にも旗艦店を オープンし、連日行列が絶えない状況です。また、写真ケーキを日本全国へお届けするオンラインサービス「PICTCAKE」も運営。販売開始から1年間で5万台の販売を達成しています。
ここのチーズタルトは本当においしい！カワコレメディア編集部も一押しのスイーツが関西に上陸です！
【焼きたてチーズタルトについて】
■チーズムースへのこだわり
チーズムースに使われるクリームチーズは、素材の美味しさを引き出すために、3種類をブレンド。北海道素材で 軽い風味が特徴の「函館産」とコクのある「別海産」。そこに塩味が強めの「フランス産」をバランスよくミックスさせています。
■クッキー生地へのこだわり
タルト部分のクッキー生地をよりサクサクで美味しくするために、チーズムースとは別にクッキー生地だけも焼き上げる「2重焼き」をしています。
■ファクトリーが売り場
工房一体型店舗で、製造場所で同時に販売。作り置きはせずに、お客様が求める数を焼き上げます。お客様の目の前にはチーズタルトがオーブンで香り良く焼きあがっていく様子が広がっています。
BAKE CHEESE TART 阪神梅田店 概要
・店舗名 ：BAKE CHEESE TART 阪神梅田店
・所在地 ：〒530-8224 大阪府大阪市北区梅田一丁目13番13号 阪神梅田本店地下1階
・オープン日 ：2015年8月28日（金）※開業時間は10：00
・営業時間 ：阪神梅田本店に準ずる
水～土…10:00~21:00 日～火・祝日…10:00~20:00