伝統あるホテルが、懐かしさを感じるメニューを復刻して提供する。 懐かしい料理というのは、魅力がある。小学校の給食で食べた味を、大人になってもたまに食べたくなり「給食カフェ」なるものが登場しているのも、そのようなところから来ているのだろう。 2015年...