「朝ごはんを通して世界を知る」をコンセプトに、世界各地の伝統的な朝食メニューを提供する人気レストラン「WORLD BREAKFAST ALLDAY(ワールド・ブレックファスト・オールデイ)」が、9月&10月の新メニューを発表した。今回は、アフリカ大陸の北西に位置し、大西洋と地中海に面した国、モロッコを特集。イスラム教の文化とヨーロッパの文化が混ざったモロッコの朝食は、四角いクレープ「ムサンメン」とパンケーキ「バグリール」が定番メニュー。どちらもパスタの原料のセモリナ粉が原料で、たっぷりのバターとハチミツをかけて食べる。付け合わせは、タジン鍋で使って作るトマトベースの「ベルベルオムレツ」と、たっぷりのイタリアンパセリとコリアンダーが入った「モロカンサラダ」。そのほか、モロッコでは1日に何杯も飲まれているミントティーなどのドリンクや、甘いデザートも用意。高い完成度で再現したモロッコの朝食で、現地の風を感じてみてはいかが?WORLD BREAKFAST ALLDAY住所:東京都渋谷区神宮前3-1-23-1F電話:03-3401-0815http://world-breakfast-allday.com/・グルメ(まとめ)