外苑前駅前に9月17日オープン！神楽坂のフランス料理 「ボン・グゥ神楽坂オーナーシェフ 野口氏プロデュース」です
東京メトロ銀座線・外苑前駅前に、ベトナムのサンドウィッチショップ「Viet Banh Mi(バインミー) Court AOYAMA」が9月17日にオープンしました！
“バインミー”とは、切込みを入れたフランスパンにレバーペースト等のパテや、肉、甘酢漬けの野菜、パクチーを挟み、ニョクマムやスウィートチリソースで味付けしたもの。ベトナムはかつてフランス植民地統治化にあり、フランス文化の影響を強く受けたため、“バインミー”が誕生しファーストフードとして国民食になっています。また最近日本では、ベトナム料理店が増えつつあります。
「Viet Banh Mi(バインミー) Court AOYAMA」の特徴は、麻布十番の「モンタボー」がバインミー向けのパンを開発し、神楽坂のフランス料理「ボン・グゥ神楽坂」オーナーシェフ野口氏によるプロデュースにより、レギュラー5種類ならびに月替わりの「マンスリースペシャル」合わせて6種類のバインミーサンドウィッチを販売されることです。お店のデザインは、ベトナム料理の代表素材“パクチー”をモチーフにしていますよ。サンドウィッチには、パクチーをプラス50円で増量も可能。パクチー好きには嬉しい特典ですね！
「Viet Banh Mi Court AOYAMA」の概要
場所 ： 〒107-0061 東京都港区北青山2-12-12 sugarビル 1F
TEL ： 03-6438-9666
最寄り駅： 東京メトロ外苑前駅 3番出口 徒歩約1分