今年7月、湘南佐島にオープンしたカフェレストラン「MARINE&FARM」 では、シルバーウィークの特別メニューとして、人気の「マスカルポーネパンケーキ」をリッチにアレンジした「フジヤマパンケーキ」(1800円)を販売する。オープン当初から人気の「マスカルポーネパンケーキ」は、地元横須賀にある「関口牧場」の牛乳に、同じく地元横須賀の「岩沢ポートリー」で採れた安心・安全な卵を使用した逸品。シルバーウィークに登場する「フジヤマパンケーキ」は、「マスカルポーネパンケーキ」に神奈川県第3位の規模を持つ牧場「横浜・小野ファーム」の牛乳を使用して作られた「佐島プレミアムソフトクリーム」をたっぷりとトッピング。富士山をイメージした豪快な見た目も特徴的。地元の食材を多く使った“EAT LOCALLY”な一皿に仕上がっている。さらに、海を近くに感じられるように改装されたウッドデッキも注目度大!「まるで海の上で食べてるみたい!」と話題になるほど絶景のロケーションからは、夕方には富士山を眺めることもできるという。パンケーキのほかにも、「佐島グリルビーフバーガー」や「三浦マグロのステーキ」、「三浦野菜のココットロースト」、「湘南釜揚げシラスのペペロンチーノ」など、神奈川の「地産地消」にこだわった絶品メニューが満載。シルバーウィークに、是非足を運んでみて。MARINE & FARM住所:神奈川県横須賀市佐島3-8-35電話:046-854-9820アクセス:JR逗子駅から車・バスで約20分定休日:無休(不定休)営業時間:月曜~金曜11時~21時(LO20時)土・日・祝9時〜21時(LO20時)http://marine-and-farm.com/・パンケーキ(まとめ)