季節ごとに変わるお酒と一口サイズのデザートが楽しめる、アマン東京「ザ・ラウンジ by アマン」の「イブニングデザート by アマン」に秋バージョンが登場。熊本県産の栗を使ったシュークリームやフィナンシェを、アマン東京 オリジナルのカクテルとともに提供中だ。