「ブリオッシュ」をご存じだろうか。 かのマリー・アントワネットは、「パンが食べられないならお菓子を食べればよいのに」と言ったとされているが、その“お菓子”はブリオッシュのことを指しているという。 ブリオッシュは水の代わりに牛乳を加え、バターと卵を多く...