徐々にクリスマスムードが高まるこれからの季節。数々の名作ビールを生み出す日本のブルワリー「サンクトガーレン」が、秋冬限定「アップルシナモンエール」のクリスマスラベルを期間限定で発売した。「アップルシナモンエール」は、麦芽(モ ルト)をトーストしたように軽く焦がした“カラメルモルト”を使ったビールをベース に、焼りんご・シナモン・メープルシュガーを加えたフレーバービール。フルーティーで香ばしい風味が口いっぱいに広がる、まるでアップルパイのような味わいが特徴的。日頃あまりビールを飲まないという人でも楽しめそうだ。1回の仕込みには約500個の焼りんごが使用され、それを地元の製パン店で焼くところから手作りされている。冷たいままはもちろんのこと、温めてホットビールにしても美味しく楽しめるので、これからの寒い季節にピッタリ!サンクトガーレンのホームページでは、ホットビールのレシピも公開されている。あたたかい部屋の中でゆっくり味わいたい、心も身体もあたたる注目ドリンクだ。サンクトガーレン/アップルシナモンエールhttp://www.sanktgallenbrewery.com/beers/apple-cinamone-ale/ホットビールのレシピhttp://www.sanktgallenbrewery.com/news/hotbeer.html・ビール(まとめ)・クリスマス(まとめ)