熟成肉の次は、牛カツがくる!? 京の割烹をコンセプトにした牛カツ専門店「京都勝牛」が、11月17日(火)に東京初出店となる「京都勝牛 小川町」をオープンする。 「京都勝牛」では、京素材・国産素材にこだわり、“他にはない” 食べ方やストーリーを提案。京...