ウェスティンホテル東京の広東料理「龍天門」の総料理長に、陳啓明氏が復帰。再び陳氏を迎え、より香港の活気をダイナミックに体現する広東料理「龍天門」で、広東の食の醍醐味と熟練したサービスを体感しよう。なお、名物の「坦々麺」もよりパワーアップして登場する。