キラキラとした宝石のような輝き、みずみずしくなめらかな口当たり、品のよい甘みとフルーティーな香りが特徴のプレミアムいちごを使ったスイーツ
パティスリー キハチの各店舗では、プレミアムいちご 「きらぴ香」を使ったグラスショートケーキやタルトなど、いちごスイーツ新作4種を2月17日（水）より発売します。
「きらぴ香」は、キラキラとした宝石のような輝き、みずみずしくなめらかな口当たり、品のよい甘みとフルーティーな香りという特徴を持った静岡県のプレミアムいちご。2014年3月、パティシエが静岡県を訪れた際にこの「きらぴ香」に出会い、甘みと酸味のバランスの良さに魅力を感じ、今回のスイーツが誕生しました。
いちごスイーツが大集合！
きらぴ香の品のよい甘みとフルーティーな香りを生かせるよう、2種類のヨーグルトムースを使った「苺のグラスショートケーキ きらぴ香」、きらぴ香、さくさくのパイ生地、生クリーム、なめらかなカスタードクリームを重ねてナポレオンパイを表現した「ナポレオンパイ きらぴ香」、しっとりとした生地のアーモンドタルトにカスタードクリームをしぼり、きらぴ香とチョコレートを飾った「苺のタルト きらぴ香」、きらぴ香をひと粒丸ごと、生クリーム、いちごジャムと一緒に、ふわふわの白いシフォン生地で巻き上げた「苺のロール きらぴ香」の4種類が登場します。
このほか、桜やいちごを使った春限定の焼菓子も販売します。
プレミアムいちご 「きらぴ香」 とは？
育成年月17年、28万株の中から選びぬかれた、静岡が生んだいちごの新品種。“紅ほっぺ”の粒の大きさと甘さを継ぐ。キラキラとした宝石のような輝きに、品の良い甘みとフルーティーな香りが特徴。
■商品名：苺のグラスショートケーキ きらぴ香
■価格：584円（税込）
■販売期間：2月17日（水）～3月15日（火）
■商品説明：きらぴ香をラズベリー味とプレーンの2種類のヨーグルトムースでサンドし、生クリーム、スポンジ生地と重ね、上にきらぴ香を飾りました。きらぴ香の品のよい甘みとフルーティーな香りを生かせるよう、2種類のヨーグルトムースを使いました。
テーブルにそのまま置いても華やかで、ホームパーティーの手みやげにもおすすめです。
■商品名：ナポレオンパイ きらぴ香
■価格：648円（税込）
■販売期間：2月17日（水）～3月15日（火）
■商品説明：きらぴ香、さくさくのパイ生地、生クリーム、なめらかなカスタードクリームを重ねて、ナポレオンパイを表現しました。いちごの甘酸っぱさと香ばしいパイのバターの香りをお楽しみください。
テーブルにそのまま置いても華やかで、ホームパーティーの手みやげにもおすすめです。
■商品名：苺のタルト きらぴ香
■価格：584円（税込）
■販売期間：2月17日（水）～4月26日（火）
■商品説明：しっとりとした生地のアーモンドタルトにカスタードクリームをしぼり、みずみずしいきらぴ香とチョコレートを飾りました。
■商品名：苺のロール きらぴ香
■価格：カット 584円、14cm 2,268円（税込）
■販売期間：2月17日（水）～3月1日（火）
■商品説明：きらぴ香をふんだんに使用したロールケーキ。
きらぴ香をひと粒丸ごと、生クリーム、いちごジャムと一緒に、ふわふわの白いシフォン生地で巻き上げました。きらぴ香の味と香りを引き立たせるために、酸味をきかせたいちごジャムを入れています。
桜やいちごを使った春の焼菓子
■商品名：シーズナルアソート
■価格：Ｓ1,296円、Ｌ3,024円（税込）
■販売期間：2月17日（水）～ 5月10日（火）※なくなり次第終了
■商品説明：桜の香り豊かな「桜とはちみつのマドレーヌ」、しっとり爽やかな味わい「伊予柑とオレンジのケーク」など春だけしか味わえない焼菓子を、さわやかな限定パッケージに詰め合わせました。
[Ｓ]セット内容（計4種6個入）
・桜とはちみつのマドレーヌ ×1
・伊予柑とオレンジのケーク ×1
・バームクーヘン オレンジ ×1
・レモンティーパイ ×3
[Ｌ]セット内容（計5種11個入）
・桜とはちみつのマドレーヌ ×3
・伊予柑とオレンジのケーク ×2
・バームクーヘン オレンジ ×2
・レモンティーパイ ×3
・ポルボロン いちご（7個入） ×1