2月14日まで。北海道の冬をお届け中！
「小樽洋菓子舗ルタオ」は、「ＭＩＬＫ FOR YOU」をテーマに「レジェールミルク」はじめ4品の新作スイーツを発売中です。素材には、ルタオ定番のジャージー牛乳だけでなく、北海道産大豆を使ったソイミルク、アーモンドミルクなどを使い個性を活かしました。
■レジェールミルク
口にすればクリームはすっと消えて、スポンジのふわふわな食感が後を引きます。存在感のあるケーキの高さに、未体験の驚くような軽さ。「軽いミルク」という名のケーキの誕生です。驚きの軽さの理由は、クリームを
混ぜる時にたっぷりと空気を含ませているから。
クリームにしのばせた、北海道産大豆を使ったソイミルクの優しいコクが活きています。この今までにない軽やかな味わいを、ぜひ一度お試し下さい。
価格：2300円（税抜）
サイズ：直径12cm 高さ５ｃｍ
■ミルクジャンドゥーヤロール
アメリカ産アーモンドミルクの芳ばしい香りを存分に
楽しめるロールケーキが生まれました。より香ばしさが際立つロースト－アーモンドミルクを用いたカスタードベースの生クリームを、アーモンドミルクを加えたココア生地で巻いています。クリームをたっぷり味わえるように、スポンジとのバランスにもこだわりました。さらに、実に5本ものガナッシュがクリームの中に隠れており、食感と風味が絶妙なアクセントになっています。
価格：１６００円（税抜）
サイズ:長さ15.5ｃｍ
■ビンデフロマージュショコラ
レシピを見直し、より軽やかな味わいと満足感を両立
しました。スプーンを入れれば気づく、そのふわっとした軽さ。さらに、スペイン産ミルクチョコレートとルタオ特製生クリームを加え、優しい味わいに仕上げました。下層は、ガーナ産とマダガスカル産のチョコレートを加えたベイクドチーズ。ふたつのチョコレートをミックスしたのがポイントです。
想像を超える軽やかな食感をお楽しみください。
価格：1600円（税抜き）
内容：68ｇ×3本入
■FULL ミルクブレッド
ジャージー牛乳と美瑛牛乳をブレンドし、小麦の含有量に対して、常識では考えられない、 130％のミルクを配合したミルクブレッド。ルタオのパン職人が小麦の性質を熟知し、「バシナージュ製法」で完成させることができました。表面はパリッ、中はふんわりとした食感。冬のミルクをたっぷりと抱かせた、常識を超えたしっとりミルクブレッド、誕生です。
価格：1200円（税抜）
サイズ：約15ｃｍ×8ｃｍ 2個入り