深作農園は、日本最大級の苺栽培面積をもつ同農園で収穫した苺をピューレにしてバームクーヘンの生地に練りこみ、リアルな苺の形を再現したバームクーヘン「苺ばうむプレミアム」の販売を開始しました。
新商品の「苺ばうむプレミアム」には、当農園で徹底的にこだわった土作りとミツバチによる自然交配およびEM自然農法で栽培した苺をピューレに加工し、バームクーヘンの生地に練り込むだけではなく、バームクーヘンの中心に、餡にしてたっぷり練り込んでいます。「苺ばうむプレミアム」の表面は苺の粒を表現するために苺フレーズを細かくしてチョコレートと混ぜ、コーティングしています。また、ヘタの部分はリアル感を出すためにヘタの大きさ、色も考えられたチョコレートでできています。コロンとした苺の形をリアルに再現し、“苺風味”ではなく、“苺の味”として満足していただけるバームクーヘン「苺ばうむプレミアム」を作り上げました。
＜苺ばうむプレミアム＞
約100g(約8cm×約22cm）
価格2,400円(税込)
Farmkuchen Fukasaku(深作農園内)
所在地 ：茨城県鉾田市台濁沢371-2
TEL ：0291-35-5870
営業時間：9時30分～18時
休業日 ：無休