市場に出回らない“規格外農産品”のみかんを使用
東京・麹町と渋谷で運営する「EJ JUICE&SOUP」にて、春限定のコールドプレスジュース「スプリングパンチ」の販売を開始！静岡産の温州みかんを使用、アレルギー症状を緩和する作用などで花粉症に悩んでいる方にもぴったりの1本です！
イージェイ（以下、EJ）では、有機栽培や減農薬の農産物をできる限り生産者から直接仕入れています。また、形の不揃いさや表面の傷のため、味や中身には問題がないにも関わらず市場に出回りにくい“規格外農産物”の活用に取り組んでいます。それらは農協や卸市場を通じた従来の販売ルートでは、通常の数分の一から数十分の一程度の価格しか付かないため、廃棄されてしまう場合も少なくありません。EJでは生産者と直契約を結ぶことで、この“規格外農産物”を適切な価格で仕入れ、食品廃棄の削減と生産者の収入向上に貢献しています。同時に、良質な農産物を規格品に比べ安価に仕入れ、”リーズナブルで高品質”なジュースの提供を実現しています。
規格外農産品とは
形の不揃いさや表面の傷のため、“規格外”となってしまった農産物。味や中身には問題がないにも関わらず、（みかんの場合）通常の1/30程度の価格しか付かない。収穫量の20〜40%を占めるが、流通を断念し廃棄してしまうみかん農家も多い。EJでは、規格外品を仕入れることで、食品廃棄（フードロス）の削減と農家の収入アップに貢献してゆきます。
SPRING PUNCH / スプリングパンチ ￥650（税込）
使用食材：みかん、グレープフルーツ、レモン、れんこん、りんご、ミント、その他柑橘
効果：花粉対策、脂肪燃焼
みかん、グレープフルーツ、レモンの柑橘類に含まれるノビレチンがアレルギー症状を緩和。れんこんに含まれるムチンには粘膜を保護する成分があり、鼻炎や花粉症による症状を和らげます。また、りんごのペクチン、レンコンのタンニン、ミントのポリフェノールにはアレルギー抑制作用があります。柑橘のさわやかな甘みとミントの爽快感で、すっきりリフレッシュできる1本です。
新商品の「スプリングパンチ」では、静岡の岩崎農園から仕入れた規格外の温州みかんを使用しています。みかんに含まれるノビレチンはアレルギー症状を緩和する作用があるため、この季節、花粉症に悩んでいる方にもぴったりです。同様に、レンコンに含まれるムチンには、粘膜の保護をしてくれる成分が含まれており、合わせて摂取することで辛い鼻炎を和らげます。
店舗詳細
『EJ JUICE & SOUP 麹町本店』
住所/ 〒102-0083東京都千代田区麹町3-5-5サンデンビル1F（麹町駅徒歩1分・半蔵門駅徒歩4分）
TEL/ 03-6265-6788
営業時間/ 月9:00-20:00、火-金 8:00-20:00土 9:00-19:00、日曜日定休
『EJ JUICE & SOUP 渋谷店』
住所/ 〒150-0002渋谷区渋谷2-10-2Aphroditeビル（渋谷駅徒歩6分・表参道駅より徒歩7分）
TEL/ 03-6805-0931
営業時間/ 火〜金8:00〜19:00、土日月祝10:00〜19:00 不定休