きたる北海道新幹線開通とともに、函館市大手町にある、登録有形文化財「函館 大手町ハウス」に、北海道産の厳選されたバターと食材にこだわり、職人が１枚１枚ていねいに手作りで焼き上げた「函館 バターゴーフレット」専門店、BEURRE（ブール）函館本店が3月26日（土）にオープン！
バターゴーフレットは、新しく、どこか懐かしい、香りと風味、そして食感が持ち味。 北海道産の厳選されたバターと食材にこだわり、 職人が１枚１枚が手作りした焼き菓子です。
[函館バターゴーフレット/HAKODATE BUTTER GAUFRETTE]
北海道産小麦粉、甜菜糖、バターをこだわって使用し、もっちりとした食感のブリオッシュ生地にバタークリームを挟んでいます。
（価格）¥1,200（税込）8枚入り◉要冷蔵
代表的な商品
【メイプルくるみ】MAPLE WALNUT
●優しいメイプルのバタークリームにキャラメルコーティングしたくるみが入っています。
【カフェショコラ】COFFEE CHOCOLATE
●コーヒーバタークリームのほろ苦さの中にさくさくチョコレートを入れました。
【ハスカップ】LONICERA CAERULEA
●北海道特産の甘酸っぱいベリー、ハスカップをふんだんに使用しました。
【フレッシュ】FRESH HAKODATE BUTTER GAUFRETTE
●出来立てをそのまま！焼きたて生地にホイップクリームとメレンゲの挟んだ新食感。大手町ハウスでしか食べられれない店舗限定商品です！
（価格）200円/枚（税込）にて
BEURREファーストショップは「大手町ハウス」]
ゆっくりと流れる時間。陽の光りが燦々と射し込み、開放的で穏やかな空間。今回初出店となるショップは、大正期に建てられ、今に残る歴史的建造物を当時の姿に復元した「函館大手町ハウス」です。函館朝市にほど近く、西洋文化の影響を色濃く受けた異国情緒あふれる港町、函館ならではの好立地です。
正式店舗名：ＢＥＵＲＲＥ（ブール）函館本店
住所 ：〒040-0664 北海道函館市大手町５－１ 大手町ハウス
Tel&Fax ：0138-26-3383（3/26より）
オープン ：2016年3月26日（土）
営業時間 ：10:00ー17:00 (繁忙期18:00)
定休日 ：火曜日
アクセス ：ＪＲ函館駅より徒歩５分 ※駐車場なし