ホテル インターコンチネンタル 東京ベイの「レインボーブリッジビューダイニング&シャンパンバー マンハッタン」が、専用の熟成庫で乾燥(ドライエイジング)させた「ダブル熟成牛」の販売をスタートした。本格熟成牛の柔らかさと、特有のマイルドな味わいを体感したい。