ノンアルコールワインと言えば、ジュースなどを混ぜ合わせたワイン風味の飲料という印象が主流だが、ベルギーのNEOBULLES(ネオブュル)社が作るのは本格的なノンアルコールワイン。 醸造したワインのアルコール分を、革新的な特殊製法により完全に抜いて仕上...