サンフランシスコのフィルモア通りにある個性的なレストラン、「ステート・バード・プロヴィジョン」では、シェフがゲストとの会話や交流を何よりも大切にし、料理は実物を見てから選ぶことができる。ゲストへの心遣いがあふれる人々の憩いの場所である。