◆夜の森をイメージした幻想的な空間で楽しむプレミアムなビアホール
『緑あふれるプレミアムビアホール』は、夜の森をイメージした幻想的な雰囲気の中で、専属シェフが目の前で仕上げる逸品をはじめとする前菜からデザートまで約20種類の和洋折衷ブッフェと、生ビールやカクテルなど約30種類のフリーフローをお楽しみいただける贅沢なビアホールです。幻想的なキャンドルの光に包まれた空間で日頃の疲れを癒し、シェフのライブパフォーマンスによる炎と音の饗宴でプレミアムな夜をお過ごしください。
◆料理コンセプトは“パワー・エナジー・カラフル”！ 専属シェフによるライブコーナーも充実
今年の料理コンセプトは『パワー・エナジー・カラフル』。夏が旬の食材をふんだんに取り入れた彩り鮮やかなお料理と、南国をイメージしたカラフルなトロピカルカクテル等のドリンクをご用意。はじめにスタッフがお席までご提供するのは、「彩り夏野菜のバーニャカウダ」。食物繊維豊富な野菜を最初にお召し上がりいただくことで、食事の消化吸収を緩やかにします。シェフが目の前でフランベ＆カッティングする人気の「ローストビーフ」は、唐辛子の辛さが効いた“サンバルソース”、にんにくの香りが食欲をそそる“ガーリック醤油”、スパイス香る“エスニックパウダー”の3種の夏限定ソースをお好みでつけてお召し上がりいただけます。その他、「茹でたての茶そば」や「揚げたての天麩羅」、濃厚なミルクシャーベットにアルコールシロップを掛けた「大人のかき氷」、ビタミンＣが豊富なフルーツをふんだんに使用した「フルーツゼリー」等、栄養豊富な旬の食材を取り入れた和洋折衷ブッフェを心ゆくまで堪能できます。
【料理メニュー】
≪シェフからの冷たいおもてなし≫
・彩り夏野菜のバーニャカウダ バーニャカウダソースとカラフルなベジタブルディップ
≪和風冷前菜≫
・アオリ烏賊の青柚子風味
・オクラと蒸し鶏の山葵和え
・旬の鰻と胡瓜の甘酢和え
≪和風大皿料理≫
・鰹のたたき土佐作り風サラダ仕立て
・自家製手作り豆腐 三種の味わい
≪洋風冷前菜≫
・水蛸のマリネ ジェノバ風
・完熟トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ
・ハニーコーンの冷たいポタージュ
≪洋風大皿料理≫
・ローファットチキンとグレープフルーツのパワーサラダ
・タンドリーポークとパインのグリル サンバル風
≪温製料理≫
・国産豚ロース肉のグリルとソーセージの盛り合わせ
・鶏腿肉のソテー ガーリック風味
・シェフオリジナル カラフルパエリア
≪専属シェフによるライブパフォーマンス料理≫ ※1人1皿のみ
・涼風茶蕎麦
・海老と旬菜の天麩羅（檸檬塩・抹茶塩・酢橘）
・焼きたてローストビーフ カッティングサービス
（サンバルソース ガーリック醤油 エスニックパウダー）
≪季節のデザート≫
・彩りカラフル フルーツゼリー コレクション
・大人のかき氷
【ドリンクメニュー】
・ビール
・ウイスキー
・ハイボール
・スパークリングワイン／ロゼスパークリング／白ワイン／赤ワイン
・ビアカクテル 5種
・ソフトドリンク 3種
・スタンダードカクテル 5種
・ビューティー＆ヘルシースパークリング 5種
・トロピカルカクテル 5種
※メニュー内容は一部変更となる可能性があります。 ※価格はすべてサービス料込・消費税別。
『緑あふれるプレミアムビアホール』開催概要
開催期間： 2016年7月1日（金）～9月18日（日） ※不定休
開催時間： 月～木・日 18:00～22:00（L.O.21:30／2時間制）
金・土・祝前日 18:00～20:00（L.O.19:30）、20:00～22:00（L.O.21:30）
料金： 1名5,800円（消費税別）
内容： 和洋ブッフェ（約20種類）＋ライヴパフォーマンスコーナー（3種類／1人１皿）＋フリードリンク（約30種類）
会場： 白金アートグレイスクラブ（〒141-0021東京都品川区上大崎1-1-9） ※その他の開催会場は下部参照
アクセス： JR「目黒」駅より徒歩約5分、地下鉄南北線・都営三田線「白金台」駅より徒歩約6分
お問合せ： 0120-948-883（ベストブライダル リザベーションセンター）
◆その他、以下のゲストハウスウエディング会場でも『緑あふれるプレミアムビアホール・ビアガーデン』を開催します。（会場により、価格・一部内容が異なります）
・青山セントグレース大聖堂
・赤坂アプローズスクエア迎賓館
・アプローズスクエアTOKYO
・東京アフロディテ
・台場パラッツォ エ マーレ
・伊勢山ヒルズ
・横浜アートグレイス・ポートサイドヴィラ
・新浦安アートグレイス・ウエディングコースト
・千葉セントグレース ヴィラ
・大宮アートグレイス ウエディングシャトー／大宮璃宮
・大阪アートグレイス・ウエディングコースト
・セントアクアチャペル梅田