ミラノのレストラン「RISTORANTE TOKUYOSHI」が開業からわずか10か月でミシュラン一つ星を獲得し、今や、世界から注目されるシェフ徳吉洋二。今年4月に開催されたミラノサローネでは、Lexus - An Encounter with Anticipation」の体験型インスタレーションに参加。サプライズ溢れる料理を提供し話題となった。常に人々をワクワクさせる料理を創り出す気鋭のシェフに聞いた、アイデアの源、そして料理への思いとは。