小樽洋菓子舗ルタオは、ルタオにしか作ることのできない「これぞ、ロールケーキ」というロールケーキを作りました。フォークで触れば、跡が残るほど柔らかいスポンジ。ふわふわの食感を叶えてくれたのは、ジャージー牛乳、小麦粉「ゆきんこ」、生クリーム、全卵、砂糖といった北海道産の素材たちです。6月9日までの期間限定販売となります。お早めに！
そのスポンジで、ジャージー牛乳にマスカルポーネチーズをあわせたミルクマスカルポーネチーズクリームが巻かれています。さらに、隠し味としてカスタードソースをプラス。コクを一層深めました。ミルク本来の濃厚さがあり、クリーミーでほんのり甘味のあるジャージー牛乳。私たちが使用するのは、北海道の十勝平野に広がる加藤牧場のジャージー牛乳を使用しています。
商品名：ジャージーミルクロール
価格：1,200円（税込1,296円）
内容量：11.5cm