資生堂パーラーは、7月から、銀座本店ショップ、銀座本店 サロン・ド・カフェにて、夏いちご“恋姫”のデザートを期間限定で発売。長野県伊那市の信州畑工房が所有する資生堂パーラー専用のハウスで採れた希少ないちご“恋姫”は、酸味が少なく、甘くて味が濃いのが特徴です。この“恋姫”を贅沢に使ったショートケーキ、ジュレ、パフェ、アイス、アシェット・デセールをお姫さま気分でご堪能ください！
夏いちご“恋姫”
いちごは冬から春に収穫・出荷されるものが一般的。夏秋いちごは1年を通して収穫が可能な品種ですが、酸味が強くなり、大半を輸入に頼っていました。高温の夏場でも夜温が下がるという条件が必要な中、信州大学が開発に取り組み、長野県伊那市で、糖度が高く甘くて味が濃い、香りが良い、形もきれいな夏いちご“恋姫”の生産を実現しました
【銀座本店ショップ】
●7月6日（水）～31日（日）
「ショートケーキ 恋姫」4,968円
しっとりとした生地に、口どけのよい生クリームと相性ぴったりな恋姫をふんだんに使った4号サイズのショートケーキ。側面だけでなく、3層に重ねたスポンジにも恋姫をサンドした贅沢なひと品です。
※写真は4号サイズです。
※2層仕立てのスモールサイズ（702円）もご用意しています。
「ジュレ フレーズ 恋姫」518円
恋姫のジュレに、トッピングも恋姫。アクセントにオレンジ＆ルイボスレモンのジュレを組み合わせました。
夏らしい爽やかさといちごを満喫できる涼菓です。
【銀座本店 サロン・ド・カフェ】
●7月1日（金）～7月31日（日）
「あらかわの桃と恋姫のマリアージュ」 （コーヒーまたは紅茶／カップサービス付） 1,980円
桃の優しい香り、甘さを包み込んだムースと爽やかないちごクリームをパイで重ね合わせました。今が旬の希少なあらかわの桃と夏いちご“恋姫”のハーモニーをお楽しみください。
●7月1日（金）～
「長野県 信州畑工房産 恋姫のストロベリーパフェ」 1,890円
恋姫をフレッシュ、ソースと贅沢に使い、伝統のアイスクリームとの相性も抜群の王道パフェです。
「恋姫のアイスクリーム」（コーヒーまたは紅茶／カップサービス付）1,440円
優雅でどこか懐かしい銀のカップに盛り付けた自家製恋姫のアイスクリーム。やさしい味わいです。
■資生堂パーラー 銀座本店ショップ
住所 東京都中央区銀座8-8-3 東京銀座資生堂ビル１F
電話 03-3572-2147
営業時間 11:00～21:00
定休日 無休
■資生堂パーラー 銀座本店 サロン・ド・カフェ
住所 東京都中央区銀座8-8-3 東京銀座資生堂ビル3F
電話 03-5537-6231（予約不可）
営業時間 火～土曜日 11:30～21:00（L.O.20:30）
日曜日・祝日 11:30～20:00（L.O.19:30）
定休日 月曜日（祝日は営業）※8月15日（月）は臨時営業