デラウェアの生産量が日本一のぶどうの産地といえば、山形おきたま。昼は山の斜面でたっぷりと太陽を浴び、夜は冷たい風に吹かれるという寒暖差のある気候が、ぶどうの成熟度を高め、甘みを生むのだとか。 そこで収穫されたデラウェアは、一粒ひとつぶの張りが実にしっ...