今年4月、片瀬江ノ島に世界的パティシエで有名な、鎧塚俊彦氏が手がける、キッシュ専門店「キッシュヨロイヅカ」がオープンしました。 「なぜパティシエの鎧塚氏がキッシュの専門店を?」と思いますよね。 それは遡ること21年前、鎧塚氏がスイスのケーキ屋さんで修行をしていた頃、賄いで毎日キッシュを食べ「いつか自分もキッシュのお店をやりたい」と思うようになったそう。 そんな構想が現実となり、江ノ島に1号店をオープン。 21年分の思いが詰まったキッシュを食べに行きました。 外観は、ヨーロッパテイストで赤色のレンガがとてもオシャレ! 1階はイートイン席・2階はテーブル席! 1階はテイクアウト、またイートイン席が数席。2階はテーブル席で、目の前には海が [...]
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