さつまいも、かぼちゃを使った秋を感じられる新作スイーツ

ルタオ史上最高のコクと味わいを実現
2年ぶりの登場となった秋のドゥーブル。上層は北イタリア産マスカルポーネチーズを使用したミルキーな味わいのムース。下層は、北海道栗山町産栗マロンかぼちゃと、オーストラリア産クリームチーズを使用したベイクドチーズケーキ。チーズの濃厚な味わいの中に、栗マロンかぼちゃのコクと甘味が感じられます。

手塩にかけて育った北海道栗山町産の栗マロンかぼちゃ
ぎっしりと肉厚で力強さを感じるほどの濃い黄色。ホクホクして、なんともいえない上品な甘さが特徴です。高級品として知られるブランドかぼちゃですが、収穫量は一般のかぼちゃの半分程度。「メロンより育てるのが難しい」と農家さんに言わしめるほど、栽培に手間がかかる希少なかぼちゃです。この北海道栗山町産の栗マロンかぼちゃと出会ったことで、今年の季節ドゥーブルが完成しました。

■商品名：ポティロンドゥーブル ～北海道産栗マロンかぼちゃ～
■内容量：直径12cm
■価格：1,728円（税込）
■販売期間： 8月30日（火）～10月31日（月）

クレームフロマージュ～カラメルとさつまいも～

さつまいもとカラメル、秋のコンビネーション
女性の心をくすぐる「さつまいも×カラメル」の組み合わせから生まれたチーズプリン「クレームフロマージュ」。さつまいもは甘味の強い国産の紅あずまを使用。プリンは、オーストラリア産クリームチーズと、北海道産マスカルポーネチーズを使ってなめらかな口どけにこだわって仕上げています。おいもの自然な甘味とチーズプリンの口どけに、カラメルの苦みをあわせることで、甘くなりすぎない、絶妙なバランスに仕上げました。