表参道にふさわしい、空間もおしゃれなチャイニーズの新店を2週にわたってご紹介。今週は、7月にオープンしたばかりの隠れ家風レストラン、「ミモザ(Mimosa)」。『VOGUE JAPAN』10月号"Conceptual Cuisine"掲載記事。