地中海式ダイエットに代表されるような、いわゆる健康的な食事をしている小学1〜3年生は、文章読解力や音読のスキルが高くなる。このことが、最近発表された東フィンランド大学の調査で分かった。 児童の食事と成績を3年間調査 同大学の研究者はフィンランドの小学1年生161人を対象に、食事内容と国語(フィンランド語)の成績の関係を3年間にわたって調べた。 調査開始時に1年生だった子どもたちは、調査終了時には3年生になっている。この時期の3年間は、言語能力の発達が著しい時期だ。 その結果分かったのは、地中海ダイエットと呼ばれる食事内容に近い食事をしていた子どもは、文章読解力や音読のスキルが高くなったということ。 野菜や魚が豊富な地中海式ダイエット [...]
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