こんなのテレビの罰ゲームでしょ、というレベルの衝撃企画が、イベント参加者を募集している。 「Scary Delicious: Wine + Bug Pairing(スケアリー・デリシャス:ワインと虫のペアリング)」は、昆虫や幼虫を使ったコース料理とワインのマリアージュを楽しむ一夜限りのディナー。 実は栄養豊富? 虫といえば日本ではイナゴの佃煮が有名だが、世界にはアリやカブトムシ、タガメなどを食べる習慣のある国もある。 本イベントを主催するBugibleによると、世界の80%の人たちは何かしらの“虫”を食べたことがあり、アメリカの食文化はそこから随分遅れているという。 タンパク質やミネラル、ビタミンを豊富に含む昆虫は、一種の完全食品と [...]
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