ニューヨークにラーメンブームを巻き起こしたと言われる人気店「モモフク・ヌードル・バー」の姉妹店「モモフク・ミルク・バー」。この小さなスイーツショップがいかにして大成功をおさめたか、オーナーにその思いをインタビュー。