ヘルシー鍋は忘年会・女子会にも◎
浜松町駅徒歩1分 タイリゾート料理『プーケットオリエンタル』では、秋の新メニュー「鴨パクチー鍋」を10月25日(火)のディナーから提供します。夏のイメージが強いタイ料理ですが、実はタイ料理は“鍋料理”も沢山あります。その中でもハーブや香辛料を沢山投入した「チムチュム※」という鍋をベースに作られたのが、今回のカモネギならぬ“カモパク(鴨パクチー鍋)”です。ヘルシーな鴨ロースの薄切り肉、たっぷりのパクチー、春菊、ネギを入れて食べていただきます。最後の締めは棒ラーメンで！
※「チムチュム」とは
発音もかわいい「チムチュム」とは「タレにつける(チム)」「スープの中にさっと浸す(チュム)」という意。スープはコブミカンの葉、ナンキョウ、レモングラスといったタイの代表的なハーブが入り、タイのお醤油味がベースになっています。ここに日本人でも馴染みのある日本の調味料を加えて、誰でも食べやすいスープにしたのが今回の「鴨パクチー鍋」です
最後の締めは棒ラーメンで！
■「鴨パクチー鍋」について
1人前2,500円(2人前から)。鶏団子、鴨ロース(150g1人前)、パクチー、春菊、ネギ、締めの「棒ラーメン」がセットになっています。鴨肉には「コレステロール値を下げる」「美肌・アンチエイジング」「貧血の予防」「腎臓機能を高める」といった効果が期待できます。非常にヘルシーで、体を温める、女性に嬉しいこといっぱいの食材です。
11月1日からは鴨パクチー鍋がメインになった「宴会コース」を3月中旬までの期間限定で提供。料理4品＋鴨パクチー鍋セットとデザートが付いて1人5,000円(4名から)です。宴会シーズンにぴったりの鍋メニューです。
プーケットオリエンタル
所在地 ：東京都港区海岸1-2-20 汐留ビルディング1F
(JR 浜松町駅 北口 徒歩3分)
電話番号：03-6452-8970
営業時間：平日 11:00～23:00(LO 22:00)
土日祝 11:00～22:00(LO 21:00)