豊かな香りと極上の甘みが特徴の「深谷新戒ねぎ」
深谷ねぎのなかでも新戒地区で12月中旬～3月上旬に収穫される「深谷新戒ねぎ」は、甘みが強く風味が良いといわれています。糖度は13度以上になり、温州みかんや桃などの果実に匹敵する甘さになります。寒さが厳しくなると、ねぎからは蜜が滴り始め、さらに甘みが増し美味しく召し上がることができます。「深谷新戒ねぎ」の甘みの秘密は、利根川と小山川との間に位置する深谷新戒地区が、川が氾濫するたびに養分が蓄積され肥沃な土地になったこと。また、新戒地区特有の硬い土がねぎにストレスを与え甘くなるためです。薬味やお味噌汁の具材はもちろん、何と言っても鍋料理がおすすめで、ねぎのとろける食感と、口の中に広がる甘みを楽しむことができます。
「深谷新戒ねぎ」の美味しさを堪能！鍋の具材は深谷市の特産品
「深谷新戒ねぎ」をよりいっそう美味しく召し上がっていただくために、市内商店街の酒店と和菓子屋の若女将が中心となってメニューを考案しました。
若女将おすすめむさし麦豚®と深谷新戒ねぎのねぎしゃぶ鍋
◆若女将おすすめむさし麦豚®と深谷新戒ねぎのねぎしゃぶ鍋
「深谷新戒ねぎ」を、存分に味わえるお鍋セットです。深谷のブランド豚「むさし麦豚®」でくるっと包めば、さらにおいしくなります。ネギ農家も地元商店街の若女将もおすすめする、ネギ産地ならではの美味しい食べ方です。
お届け内容：深谷新戒ねぎ3本、豚バラ約150g、とうふ1丁、深谷もやし1袋(約200ｇ)、日本酒300ml、鍋しゃぶもち8枚
賞味期限：製造日より冷蔵で4日
寄附金額：10,000円以上
お届けは12月中旬～3月上旬
若女将おすすめむさし麦豚®と 深谷新戒ねぎの色白酒粕みぞれ鍋
◆若女将おすすめむさし麦豚®と深谷新戒ねぎの色白酒粕みぞれ鍋
地元の人に愛される「むさし麦豚®」と「深谷新戒ねぎ」を使った酒粕みぞれ鍋。地元商店街若女将がおすすめする酒蔵の板粕の甘みが野菜を包んで、ぐっと味わい深くなります。しめには、ふっかちゃんのほっぺをイメージした丸い紅白のおもちを入れて。お好みで味噌やゆずを入れるとおいしさがアップします。
お届け内容：深谷新戒ねぎ2本、豚肉約200ｇ、酒粕500g、深谷もやし1袋(約200ｇ)ふっかちゃんのほっぺもち6個(紅3個・白3個)、にんじん1本、大根1/2本
賞味期限：製造日より冷蔵で4日
寄附金額：10,000円以上
お届けは12月中旬~3月上旬
そのほか、「深谷新戒ねぎ」と深谷市の特産品を楽しむセットメニュー
白髪ねぎドン！深谷がどんどん好きになるこだわり丼3ヵ月コース
◆白髪ねぎドン！深谷がどんどん好きになるこだわり丼3ヵ月コース
とろっとした温泉卵とジューシーな花園黒豚を一緒にいただく豚玉丼、お豆や豆腐具沢山のマーボー丼、深谷牛にフォン・ド・ボー醤油のタレをからませて極上のうま味を味わう深谷ハイカラ牛丼、お豆や豆腐具沢山のマーボー丼を3カ月に亘って毎月1セットお届けします。いずれも深谷新戒ねぎがいい仕事をしています。
お届け内容：
[1回目のお届け] 豚温玉丼(2人前)：温泉たまご2個、味付け豚肉 約200g、深谷新戒ねぎ1本、白髪ねぎカッター1本
[2回目のお届け] マーボー豆腐丼(2人前)：加熱済み豚ひき肉 約150g、豆腐1丁、埼玉県産発芽大豆1袋(約100g)、深谷新戒ねぎ1本、たれ2人前
初回に白髪ねぎカッターをお届け
[3回目のお届け] ハイカラ牛丼(2人前)：深谷牛薄切り肉約180g、深谷新戒ねぎ1本、パプリカピクルス1袋、フォン・ド・ヴォー醤油2人前
賞味期限：製造日より冷蔵で4日
寄附金額：30,000円以上
『ふるさとチョイス』でふるさと納税の寄附申込み手続きが簡単に
ふるさと納税とは自治体への寄附金のこと。個人が2,000円を超える寄附を行い、確定申告等の手続きを行うことで、その年の所得税から還付と翌年度の個人住民税が控除される制度です。ふるさと納税をすると、自治体によっては寄附に対するお礼の品などがもらえることがあり、また寄附金の使い道を指定できる魅力的な制度です。ふるさとチョイスでは、全国1,788すべての自治体のふるさと納税の寄附でいただける「お礼の品」と「使い道」の情報を掲載しています。1,000超の自治体へ申込み～クレジットカード決済が可能となっており（2016年10月時点）、約5分で手続きが完了。応援したい想いをスムーズに行動に移すことが可能です。
【お問合せ先】
埼玉県深谷市役所 企画財政部企画課行革推進係 深町 ・ 福嶋
TEL：048-574-8096
メディアライターも早速試食！
カワコレメディアでは絶品「むさし麦豚®と深谷新戒ねぎのねぎしゃぶ鍋」を早速試食！
ぜひ参考にしてみてください！