北浦和から徒歩約10分の場所にある「ポルトボヌール」。 「ポルトボヌール」とはフランス語で「幸せを運ぶ」という意味合いだそうです。 開店して約2年、「凄い美味しいケーキ屋さんがある」と、口コミで噂が広がり、さらにSNSでも連日話題となり、スイーツ激戦区・埼玉浦和においても、人気店として注目を集めています。 オーナーシェフである渡邉泰文氏は本場フランスで修業を積み、国内では人形町で絶大な人気を誇る洋菓子店「シュークリー」の開店時の立ち上げに携わった経歴を持ちます。 フランスでの修業時代、渡邉シェフの好きだったお店が文教地区にあり、北浦和がその文教地区と似ているということで北浦和に店舗を構えることにしたそうです。 フランスやイタリアのケ [...]
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