ほのかな金木犀の甘い香りがやさしい
本物の花びらを使った“金木犀ジャム”がヴィレッジヴァンガードオンラインで発売開始されました。
金木犀ジャムは金木犀の花びらの自然な橙色を活かし、人工の着色料は一切使っていません。ほのかな金木犀の甘い香りがやさしい味のジュレジャムです。小さじ１〜２杯をお湯に溶いて金木犀茶、紅茶に溶いてロシアンティー、カクテルやサイダーに入れても素敵です。ヨーグルトやチーズケーキ、杏仁豆腐に花を散らしてもきれいですし、様々に工夫してお楽しみ下さい！
2016年9月27日金木犀の花が咲きましたので、現在は今年の新花で製造開始です。
このジャムは、花びらを一枚ずつピンセットでより分けながら選別して製造しており、非常に手間のかかるジャムです。深まりゆく秋を目と舌で味わえます。
ぜひ南アルプスの自然を感じてみてください！