広島ブランドショップＴＡＵの“オイスターバー”が､今年もＴＡＵ１階に期間限定で登場！生ガキやカキフライのほか、旬のカキと相性のよい広島の日本酒・ワインを取り揃え、オイスターバーで合わせてお楽しみいただけますよ。
【塩田熟成牡蠣とは】
一粒ずつ丁寧に塩田跡の養殖池(クレール)で育てることにより、味を熟成させるというフランス式の洋食方法で育てています。クレール特有の植物プランクトンを食べる牡蠣は、エラがエメラルドグリーンになり、塩田跡を利用した牡蠣養殖で有名なフランスでは、最高級ブランド牡蠣「グリーンオイスター（緑牡蠣）」として愛されています。味は海で育てた牡蠣よりも甘みが強く、芳醇でマイルドな味わいです。
さらに、ＴＡＵではイタリアン・お好み焼き・和食のレストラン３店舗でも、新鮮なカキを使った美味しいメニューをお楽しみ頂けます！
【オイスターバーの概要】
■場所：ＴＡＵ１階イートインコーナー
（東京都中央区銀座1-6-10 銀座上一ビルディング）
■期間：2016年11月22日(火)～30日(水)
平日／17：00～19：30、土日祝／12：00～19：30
■提供カキ：
ファームスズキ(大崎上島町)の「塩田熟成牡蠣」
1個 450円(税込)
3個1,300円(税込)
5個2,550円(税込)
■提供数：平日／1日300個程度、土日／1日600個程度