「時間と空間を提供する」をコンセプトに、「厳選素材」にこだわったアート作品のようなスイーツを提供し、多くのファンを魅了し続ける「LOUANGE TOKYO」。“LOUANGE”の由来はフランス語で“賛辞”という意味であり、徹底したこだわりで素材を選んだアート性の高いスイーツが、少しでもお客様の演出にお力添えできればという想いがこめられています。クリスマスという特別な日に、ぜひ選んでいただきたい特別なケーキです。
クリスマス限定・予約販売品・限定100台
＜NOUNOURS BLANC／ヌヌース ブラン 全1種 Φ12cm／8,640円(税込)＞
フランス語でNOUNOURSは「テディベア」、そしてBLANCは「白」。その名のとおり、聖なる夜にふさわしい真っ白なケーキの上にクリスマス仕様のテディベアが鎮座する、クリスマスならではの特別なケーキです。
■NOUNOURS BLANC -NOEL2016- 8,640円(税込)
このクリスマスケーキは、当パティスリーで人気の「ヌヌース・ノワール」のクリスマス特別バージョン。最大の特徴となるテディベア、クリスマスの帽子やプレゼントの箱は、チョコレートでできております。下のケーキは、クリームチーズムースとベイクドチーズケーキとなっており、想像を超えるやわらかい食感、それに加わるレモンバタークリームは美味しさのアクセントとなっております。
クリスマス限定・予約販売品・限定50台
＜NOBLE DE NOEL／ノーブル ド ノエル 全1種 上段9cm／下段16cm／16,200円(税込)＞
名前のとおり「貴族のクリスマス」をイメージしたクリスマスケーキ。
■NOBLE DE NOEL 16,200円(税込)
このクリスマスケーキは、貴族のクリスマスをイメージしたショートケーキとなっており、「特別な人と特別な時間を」という想いが込められております。落水正商店のプレミアム太陽卵、限定ジャージー生クリームなど、厳選食材で作られたショートケーキは繊細で優しい味に仕上がっており、ご家族・ご友人との団欒の時間にお奨めしております。
クリスマス限定・予約販売品・特別限定3台(1台120～130名様分)
＜PERE NOEL／ペール ノエル 全1種 60cm×40cm／270,000円(税込)＞
パティシエがハンドメイドで作り上げるお菓子のフィギュアが特徴のクリスマスケーキ。
特別なサプライズを隠しておく素敵なご演出にも。
■PERE NOEL 270,000円(税込)
チョコレートとは思えないほど細かく立体的なサンタクロースやトナカイは熟練のショコラティエがひとつひとつ丹念に作ります。チョコレートのトナカイが引く、クッキーでできたソリの上には、チョコレート細工のリボンで飾られたチーズケーキ。サンタが腰かける煙突の中には27名様分に相当するショートケーキが隠されています。そしてクリスマスツリーは丸久小山園の「青嵐」を使用した抹茶のクリームと抹茶のスポンジが何層にも積み重なっています。外側もしっとりした抹茶のスポンジで覆われています。
もちろん土台となっているのも味わい深いケーキです。96名様分に相当する大きさのチョコレートムースケーキで、2009年度アカデミー オブ チョコレート 金賞・銀賞を受賞したプラリュの最高級チョコレートのJAVAを使用したチョコレートのムース、そしてグリオットチェリーの洋酒漬けが入ったピスタチオのムースの口どけは多くの方々にも「美味しさ」を感じていただけるよう研究されてきました。
【取扱店舗】
＜直営店＞
■LOUANGE TOKYO ATELIER
所在地 ： 東京都港区六本木7-17-14 1F
アクセス： 都営地下鉄大江戸線 六本木駅 より徒歩3分
東京地下鉄日比谷線 六本木駅 より徒歩3分
営業時間： 11:00～24:00(日・祝 11:00～21:00)
URL ： http://www.louange-tokyo.com/main/top.html
■SALON DE LOUANGE
所在地 ： 東京都港区西麻布4-5-10-1F
ザ・パークハウス西麻布レジデンス 1F
アクセス： 都営地下鉄大江戸線 六本木駅 より徒歩15分
東京地下鉄日比谷線 六本木駅 より徒歩15分
東京地下鉄日比谷線 広尾駅 より徒歩10分
営業時間： 9:00～23:00(日・祝 9:00～21:00)
URL ： http://www.louange-tokyo.com/salon/index.html
＜ECサイト＞
LT BY LOUANGE TOKYO( http://patisserie-lt.co.jp/ )