「ソラノイロ トンコツ&キノコ」は、11月25日に、KYOBASHI EDOGRAND(京橋エドグラン)内にオープンする、 国内有数の人気ラーメン店ソラノイロの直営店です。また、「EJ JUICE&SOUP」は、健康意識の高い 20-30 代 男女に人気のコールドプレスジュースとスープのお店です。今回、ビジネスパーソンの多く集まる京橋エリアで「天然食材の力で、元気と健康を届けたい」「ラーメン×ジュースで新しい価値を提案したい」という両社の想いが一致、異色のコラボレーションが実現しました。
発売されるのは、「デイリーニュートリション 1/2」など、常時5種類以上のコールドプレスジュースとスープです。コールドプレスジュースとは、野菜や果物を圧搾して抽出した汁のみを使用したジュースで、1 本で多くの野菜や果物の豊富な栄養素を摂取できます。管理栄養士と野菜ソムリエが監修した、味と機能性の両方にこだわったオリジナルのジュースです。 5種類のジュースがセットになった”1日置き換え”のジュースクレンズセットも予約にて販売します。
デイリーヌートリション 1/2
こいくれないにんじん、小松菜、パセリ、 みかん、りんご、レモン、玄米 ¥600(税込)
不足しがちな栄養素(ビタミン C、カルシウム、鉄)の 1 日必要分の約 1/2 が摂れる!食生活が乱れがちな 人にオススメで、毎日飲めるバランスの良い味。路地 野菜で初めて機能性食品の商標を持つ「こいくれない人参」を使用しており、豊富なリコピンも摂取可能です。
また、冬期限定のコラボ商品「チキン×ベジブロス」も発売します。ブロスとは、肉や骨、野菜を煮込んだ出汁のことで、 長時間をかけて煮出すため、コラーゲンやフィトケミカルなど素材のもつ栄養素がしっかりと抽出されるのが特徴です。ラ ーメンのスープとして開発された国産鶏のチキンブロスと、たくさんの野菜エキスを抽出したベジブロスのハーモニーは、塩 を加えただけとは思えない奥深い滋味ですよ。
チキン×ベジブロス
キンブロス、ベジブロス(エリンギ、マッシュルーム、 玉ねぎ、にんじん、生姜)、オリーブオイル、塩 ¥500(税込)
国産鶏を煮出したチキンブロスと、キノコと野菜のブロ スのハーモニーが奥深い滋味。鶏肉のアミノ酸とコラ ーゲンが美肌に、キノコの水溶性ビタミン類がダイエット に、ベジブロスのファイトケミカルが抗酸化力・免疫力アップにそれぞれ良い最強ブロス
ソラノイロトンコツ&キノコ
住所/ 〒104-0031 東京都中央区京橋二丁目 2 番 1 号 (東京メトロ「京橋」駅 直結)
電話/ 03-6262-3545 営業時間/ 平日
Lunch 11:00-15:00(ラストオーダー 14:30)
Dinner 17:00-22:30(ラストオーダー 22:00)
コールドプレスジュース、スープの販売 8:00-19:00
土日祝
Lunch 11:00-15:00(ラストオーダー 14:30)
Dinner 17:00-21:30(ラストオーダー 21:00)
コールドプレスジュース、スープの販売 10:00-18:00