沖縄県八重瀬町の農産物を使用した、期間限定のコールドプレスとスープが新登場!
東京・麹町と京橋で運営する「EJ JUICE&SOUP」 にて、沖縄県八重瀬町の特産品を使用したコールドプレスジュースとスープを 11月28日(月)より販売開始となりました。
この取り組みは、平成28年度「八重瀬ブランド販路構築支援業務」の一環で進める「八重瀬の旬」プロジェクトの一環として実施されるものです。グアバやピーマンといった八重瀬産農産物と町魚であるトビウオの、美味しさや栄養価の高さを活かしたコールドプレスジュースとスープを首都圏エリアで販売し、地方創生の一助とすることを目的としています。
THE YAESE JUICE(ザ・ヤエセジュース) ¥650(税込)
食材:ピーマン、グアバ、スターフルーツ、シークヮーサー、ゴーヤ
効能:美肌、老廃物の排出
昔は、多くの家の軒先に生えていたというグアバは、ビタミン C の含有量が 果物の中でもトップクラス。シークヮーサー、スターフルーツなども贅沢に使 用した、コラーゲン生成や美白、ハリのある肌をつくるのに欠かせないビタミ ン C たっぷりの1杯。また、カリウムやペクチンも豊富で、老廃物の排出とむく み解消に効果的。さシークァーサーに含まれるノビレチンは血糖値の上昇 を防ぎ、脂肪を代謝してくれるのでメタボ対策にも◎。
YAESE CHARGE SOUP(ヤエセチャージスープ) ¥500(税込)
食材:トビウオ、オクラ、ゴーヤ、味噌、塩
効能:胃腸の保護、栄養補給
沖縄ではトゥブーと呼ばれるトビウオと味噌の旨味が絶妙にマッチ。豊富な、 ビタミン E やオメガ3、銅やセレンなどのミネラルが摂取できます。オクラの粘 りとゴーヤの苦み成分は、胃腸を保護してくれるので、食べ過ぎてしまった 次の日など身体を労りたい日に飲みたい一杯。また、オクラに含まれる水 溶性食物繊維ペクチンは、胃での消化を遅らせ、糖の吸収が緩やかになり インスリンの分泌量をおさえます。
EJ では、日本各地の地域との連携を深めてゆき、若手生産者の教育研修の場とした首都圏の店舗活用や、新たな農産 物加工品開発なども予定されています。
実施期間:2016 年 11 月 28 日(月)~12 月 27 日(火)
販売場所:EJ JUICE&SOUP 麹町本店・京橋店
使用品目:・コールドプレスジュース / 八重瀬産のピーマン、グアバ、スターフルーツ、シークヮーサー、ゴーヤ
・スープ / 八重瀬産のオクラ、ゴーヤ、トビウオ