最近、カフェ、パン屋、レストラン、さらにバーも合体して、一つの空間をさまざまな用途に使える店が増えている。今回は、その中でも大人のための“ガストロノミック・ダイニング”と言える、代々木公園「PATH」をご紹介する。『VOGUE JAPAN』1月号"Conceptual Cuisine"掲載記事。