そのビールは、シカゴから！
今回発売となるクラフトビールは、シカゴ生まれのクラフトビールブランド、「GOOSE ISLAND BEER COMPANY」の力作！常に新しさを追求して「美味しいビール」を生み出し続けてきたこちらの新作が、今回の「サワーエール」なのです☆
サワーエールとは、ビールに、職人が手でむいた生のフルーツを加えて、ワイン樽で丁寧に醸造したクラフトビールのこと。本国アメリカではワインリストに挙げられるなど、従来のビールとは一線を画す新しさが感じられるこちら。日本ではまだとても希少で、IPAの次のトレンドとして、関係者からは大注目なんだとか。
気になるラインアップは・・・？？
今回日本新発売となるサワーエール、その名も「Sour Sisters」は、色も味も様々な4種類！！
ストロベリーを使った「Gillian」に、ブラックベリーの酸味が刺激的な「Juliet」、贅沢に桃を感じられる「Halia」と、ラズベリーがふんわり香る「Lolita」の4種☆
ワインのような瓶もとっても可愛くて、パーティーや女子会には最適ですよね！四種類全てをいただきましたが、それぞれ味に特徴があって、飲み比べながら好みを見つけるのが楽しいです。
漬けるフルーツだけでなく、それぞれにビールの味も違うので、ビール好きもそうでなかった人も、みんなで楽しめそうです。
ペアリングも楽しい☆
そんな「Sour Sisters」、可愛いだけじゃなくて、味ももちろんお墨付き！
フルーツビールというと、単に甘ったるい気がしてしまいますが、こちらは正真正銘のビール。ビール本来の苦味とキレはそのままに、フルーツの風味が新しさをプラスしています。
今回は、それぞれに合うお洒落なフードペアリングもご紹介いただきました☆
カベルネのワイン樽で醸造した「Juliet」には、ワインにもよく合うチーズやオリーブを。
桃色なルックスもキュートな「LOLITA」は、同じように軽やかなタコスをパクリ！
これまでビールのお供って、どうしても枝豆やたくあんなど、和風になってしまいがちでしたが、これならテーブルもパッと華やか★ワインとのペアリングを楽しむように、ビールでも色々なタパスを合わせられるんですね。
グースアイランドさんオススメは、なんとデザートとのペアリング。
確かに、ほんのりフルーツの酸味が感じられるビールと、甘くてふわっとしたケーキなんて、ベストマッチです！
これからクリスマスのパーティーにも大活躍しそうな「Four Sisters」。
今までビールを敬遠してきた女子にこそ、オススメしたい本格ビールですよ！定番ラインもこんな風に、クリスマスカラーが可愛い♡まだまだ日本では取り扱いが少ないので、見つけたら即、試してみてくださいね！