糖質制限している方もしてない方も一緒に食事を楽しむめることを目指す、低糖質食専門店「ロカボキッチン 然-zen-」（所在地：大阪府大阪市）では、地元洋菓子店「イル・リーヴル」のパティシエ船越哲也氏とコラボレーション。共同で開発した低糖質でも美味しいケーキ『ロカボキッチン 然 -zen- ロールケーキ』を、インターネットにて12月20日（火）よりネット販売を開始します。食物繊維をたっぷり使用し、健康を意識した人のために糖質をコントロールした理想的なケーキです。
低糖質ロールケーキを実現した材料
◆食物繊維＜難消化性デキストリン（水溶性食物繊維）＞
「難消化性デキストリン」とは、水溶性の食物繊維の一種で「消化しにくいデキストリン」とも言われています。天然のでんぷんから作られており、消費庁や米国食品医薬品局に安全性の高い食品として認められています。
また食事とともに摂取することにより、小腸での糖や脂肪の吸収を抑え、食後の血糖値や血中中性脂肪値の急激な上昇をおだやかにする効果があります。
◆天然甘味料＜ステビア抽出物＞
ステビアは、パラグアイをはじめとする南アメリカ原産のキク科ステビア属の多年草から抽出される天然甘味料で、砂糖の450倍の甘味があり、ゼロカロリー甘味料として日本国内のみでなく、世界中で砂糖に代わる素材として注目されています。
【商品概要】
■商品名 ロカボキッチン 然 -zen- ロールケーキ
■内容量 約350ｇ
《100ｇあたり糖質約6.78ｇ（エリスリトール、マルチトール除く）》
■希望小売価格 3,200円（税別）
ロカボキッチン 然-zen-
◆住所：大阪府大阪市西区北堀江1-6-4 欧州館2F
◆TEL：080-2518-9678
◆営業時間 11:00～14:00(LO.) 18:00～23:00(LO.)
◆定休日：日曜・祝日