本物の桜の花・葉を使ったふんわり桜餅風味の味わい
長野県伊那市高遠の桜の花・桜の葉を使ったビール「サンクトガーレン さくら」が2月23日(木)から4月初旬までの季節限定で発売されます。
「サンクトガーレン さくら」は、ほんのり桜餅風味でホワイトデーのギフトやお花見シーズンにぴったりのビールです。サンクトガーレンのネットショップにて「サンクトガーレン さくら」の予約を受け付けています。
通常、ビールは大麦麦芽でつくりますが、このビールでは小麦麦芽を併せて使用することで、口当たりが柔らかくなっています。また、ビールの苦味のもとになるホップの量は抑え、高遠の桜の花びらと葉で風味付けをしました。桜茶などにも使われる食用の八重桜を1回の仕込み(2,340L)に60kg使用しています。
■商品概要
商品名 ：サンクトガーレン さくら
アルコール：5％
容量 ：330ml
価格 ：463円(税込)
原材料 ：麦芽、ホップ、桜(花と葉)
※香料は一切使用しておりません
※日本では桜がビールの材料に認められていないため、発泡酒表記となります。
麦芽率は高く節税型発泡酒とは一線を画します。