「大人のチョコレートパフェ～貴腐ワインの香り～」
(右から)苺尽くしの春色パフェ、大人のチョコレートパフェ～貴腐ワインの香り～
価 格： 税込￥980
特 長：
チョコレートの濃厚な甘みとほろ苦さに、バルサミコソースのまろやかな酸味と貴腐ワインジュレの芳醇な香りが複雑に絡み合う、大人の味わい。カカオニブの苦みと食感がアクセント。(※アルコール0.62％)
＜フランス産ソーテルヌ(貴腐ワイン)使用＞
銀座コージーコーナーは1月21日より、カフェ・レストラン併設24店舗で季節限定メニュー6品を販売いたします。
今年の春季限定カフェメニューは、秋冬シーズンに続き「プレミアムリッチ」がテーマ。旬のこだわり食材を使った、外食だからこそ楽しみたい“ちょっとリッチな”気分をご満喫いただけるメニューの数々をご用意。
デザートは、ジェラートからジュレまで“苺尽くし” の春色パフェや、フランス産の貴腐ワイン(高い糖度と濃厚な香りが特徴の高級白ワイン)を使った大人向けのチョコレートパフェ、果肉の甘酸っぱさに苺チョコクリームのまろやかさがマッチする苺のパンケーキがラインナップ。また、パスタメニューは、駿河湾産の釜揚げしらすや桜海老、はまぐりといった旬の魚介に、菜の花やキャベツなどの春野菜を組み合わせて、旨みたっぷりに仕上げました。
＜ デザートメニュー ＞
旬の苺や貴腐ワインなどの厳選食材を使用したスイーツとともに、ゆったり贅沢なひとときをお楽しみください。
商品名：「苺尽くしの春色パフェ」
価 格： 税込￥980
特 長：
みずみずしいフレッシュ苺にプルプル食感の自家製苺ジュレ、さっぱりとした甘みの苺ジェラートなど、旬のおいしさが詰まった苺尽くしのパフェ。口中に甘酸っぱい春の香りが広がる、大満足の一品です。
「春の彩り 苺のパンケーキ」
価 格： 税込￥980
特 長：
苺がほのかに香るパンケーキを、春らしく華やかに彩りました。フレッシュな苺の甘酸っぱさに、苺チョコクリームのまろやかな甘みとベリーソースの爽やかな酸味が絶妙にマッチしています。
＜ 季節限定パスタ ＞
しらす、桜海老といった旬の食材や、高級食材カラスミを使用したパスタとともに、いつもより少しだけ贅沢なひとときを。
「駿河湾産釜揚げしらすとカラスミの贅沢ペペロンチーニ」
価 格： 税込￥1,100
特 長：
魚介と魚醤の風味ゆたかなペペロンチーニに、しっとり柔らかな釜揚げしらすがたっぷり！ しらすのほどよい塩気と菜の花のほろ苦さにカラスミの旨みが加わり、さらにリッチな味わいを深めています。
「駿河湾産釜揚げ桜海老と柔らかキャベツの和風パスタ」
価 格： 税込￥1,100
特 長：
柔らかな釜揚げ桜海老とキャベツをふんだんに使った春パスタ。ごまの風味ゆたかなフリーズドライ醤油が、サクッとした食感とともに、桜海老の上品な旨みとキャベツのやさしい甘みを引き立てます。
「春薫る 大粒はまぐりと旬野菜のトマトパスタ」
価 格： 税込￥1,350
特 長：
大粒のはまぐりが3個も入った贅沢なパスタ。はまぐりの旨みが溶け込んだトマトソースに菜の花のほろ苦さがマッチした、味わい深い一皿です。パリパリ食感のパルメザンチーズが香りとコクのアクセント。
シェフ自慢のメニューが、心も和む贅沢感とともに、ひとあし早い春気分をお届けします。カフェ・レストランのゆったりとした雰囲気の中で、今だけの味わいをぜひご堪能ください！
※販売期間／2017年1月21日(土)～5月20日(土)頃
★取扱店舗★
＜東京都＞ 赤坂店、赤坂見附店、ビーンズ赤羽店、飯田橋ラムラ店、イトーヨーカドー大井町店、王子店、お茶の水店、銀座1丁目本店、五反田店、新小岩店、巣鴨北口店、西友清瀬店、田町店、光が丘店、三鷹コラル店、LIVIN田無店、有楽町店
＜神奈川県＞ 海老名店、川崎アゼリア店、鶴見東口店、藤沢オーパ店
＜埼玉県＞ 北浦和東口店、草加店
＜千葉県＞ 勝田台店
※商品により、お取扱店舗が異なりますので、ご注意ください。三鷹コラル店、草加店はデザートメニューのみのご用意となります。
※上記メニューは、すべてイートインのみのご用意となります。万一、品切れの際はご容赦ください。
※都合により、メニューの仕様が一部変更になる場合がございます。