栄養豊富で、ごつごつとしたオレンジ色の見た目から“海のパイナップル”とも言われている三陸の特産品“ほや”。ほやは出荷できる大きさになるまで、海の中で3~4年かけて育てるという。 しかし、2011年に起きた東日本大震災により産地は壊滅的な被害を受けた。...