ザ・リッツ・カールトン東京がフレンチダイニング「アジュール フォーティーファイブ」にパリの名店「タイユヴァン」で日本人初の副総料理長を務めた経験を持つ小西充氏を招聘。2夜限定で、コラボレーションディナーを提供する。