食と美と楽しさを追求したフィンガーフード・イベントが代官山ヒルサイドテラスで開催決定
現在、食品業界では小さなサイズのものが人気。おなじみのスナック菓子や和菓子、中華菓子なども次々と一口サイズタイプが発売されていますよね。YOSHIE STYLE フィンガーフードは、人気の「ミニサイズ」に「楽しさ」「美しさ」を加え、さらにそれが「家庭で作れる」というのが特徴ですが、ホテルのパーティなどで出され、何気なく食べるフィンガーフードを家庭でつくれたら、きっとホームパーティの華になること間違いなしですよね。
また、インスタグラムなどのSNSが流行している現在、綺麗に並べられたフィンガーフードをアップしたら、今までで一番多くの「いいね」がついたという報告も。これから確実に流行るフィンガーフードの日本初の祭典が今年３月、代官山ヒルサイドテラスにて開催されます！
■予約の取れないキャンセル待ちフィンガーフード講座
丸山佳枝プロフィール「フランス料理、中華四川料理、西洋菓子、ワインの専門家に師事した後、フレンチレストランでの修行を経て、2007年にクッキングサロンをオープン。美しさとおいしさを兼ね備えた一口の芸術「フィンガーフード」に出合い、前菜からデザートまでフルコースをミニチュアサイズで表現する【YOSHIE STYLE】のフィンガーフードを確立。華やかで季節感溢れるスタイリングと本格的な味わいが反響を呼びレッスン受講生は1,500人を超える。現在、新宿伊勢丹 日本橋三越カルチャーサロン など全ての講座はキャンセル待ち、フィンガーフードのプロを養成する資格講座を運営している。
＜イべント詳細＞
開催日時：2017年3月5日 日曜日 13時〜15時（予定）
場所：代官山ヒルサイドテラスバンケット 料金：3000円（税込）
主なアクティビティ（予定）
・実行委員長：丸山佳枝によるフィンガーフードの美しい食卓の演出・美しい盛り付け講座
・Patric Pachon & Philippe Sauzedde
フランス式フィンガーフード（アミューズ・ブッシュ）の愉しみ方
・素敵な協賛商品プレゼントコーナー
・高級チーズ＆ワインの試飲ブースなど
※アクティビティは変更されることがあります。
主催：フィンガーフード・フェスティバル実行委員会