世界的有名パティシエ鎧塚俊彦氏が、大きな果実と甘さ・酸味のバランスが特徴の群馬産のいちご「やよいひめ」を使った新作パフェを考案。京橋エドグラン内の「Toshi Yoroizuka TOKYO」と「Toshi Yoroizuka ミッドタウン店」にて3月15日(水)~31日(金)まで期間限定で販売されます。・いろんな食感が楽しめるパフェ名づけて「やよいひめのパフェ」は、カットしたやよいひめの上にムースショコラオレ、サクサク感のあるフィアンテーヌをあしらったパフェ。トップにはピスタチオと練乳のアイスクリームを添え、牛乳とオレンジのお酒でフワフワ感を出し香りづけをしています。ジューシーなやよいひめが味わえるのはもちろん、いろんな食感が楽しめるのが魅力です。・やよいひめの美味しさを堪能なお、「Toshi Yoroizuka ミッドタウン店」では同パフェを1350円で提供。「Toshi Yoroizuka TOKYO」では、「やよいひめパフェ」と、既存のデザートメニュー7種のデザートの中から好きなデザートを1品選ぶコースが2000円で販売されます。いちごの美味しさが際立つ新作スイーツを味わってみてくださいね!Toshi Yoroizukahttp://www.grand-patissier.info/ToshiYoroizuka/shop/index.html・スイーツ(まとめ)