メレンゲとアーモンドプードルを使用した洋菓子屋では定番の焼菓子「ダックワーズ」。見た目はキツネ色でシンプルなもの。ダックワーズと聞くと、どうしてもパサパサ、カサカサした食感をイメージする人もいるのではないだろうか。 そんなイメージを覆すような、しっと...