お茶とお菓子とカフェの店「雅正庵(がしょうあん)」で、2017年3月から千代田本店に併設するカフェのランチメニューに、静岡抹茶の新スタイル「スモークサーモンの抹茶オムライス」が登場しました。
■清水養鶏場の美黄卵に岡部産抹茶を混ぜた“緑色の卵”
オムライスといえば半熟卵の黄色と真っ赤なトマトケチャップ。しかし雅正庵では、オムライスの目玉である半熟卵がなんと「緑色」。
卵は当社の人気No.1「静岡茶バウムクーヘン CHIYOの和 抹茶」に使用している、清水養鶏場“美黄卵”を使用。その美黄卵に、岡部産抹茶を混ぜたのがオムライスの目玉の「緑色の卵」です。
■お茶屋感を強調する静岡茶で炊いた“茶飯”
中のライスの部分は「静岡茶で炊いた茶飯」。お茶屋感を強調するライスですが、これがさっぱりと食べやすい。見た目にも驚きのあるオムライスには、好きな女性も多い、スモークサーモンをのせて味のワンポイントに。
■自家製の“豆乳ホワイトソース”
抹茶のオムライスを引き立てる自家製ホワイトソースは豆乳を使用しているため、カロリーを気にする方でも大丈夫！
緑茶は1日に5g摂取するといいとされている中、飲むお茶が「食べるお茶」に大変身を遂げた1品。春の温かいひとときのランチタイムにおすすめの新感覚オムライスです。
メニュー名：「スモークサーモンの抹茶オムライス」
価格 ：850円(税込)
提供店舗 ：雅正庵 千代田本店
店舗概要
名称 ：雅正庵 千代田本店
所在地 ：〒420-0803 静岡市葵区千代田7丁目1-47
営業時間 ：10:00～19:00
カフェ営業：平日 11:00～17:00(LO 16:00)
土日祝 11:00～18:00(LO 17:00)
ランチ営業 11:00～14:00(土日祝は15:00)
定休日 ：年中無休(元旦のみ休み)
駐車場 ：29台(無料)
アクセス ：静清バイパス千代田I.Cより流通センター通り経由約5分
新東名高速道路新静岡SAより約12分
座席数 ：テーブル席30名、テラス席12名、※子連れ可、テラス席ペット可