新洋菓子ブランド「NEWYORK PERFECT CHEESE」が東京駅構内南通路エリアにオープンしました。
『NEWYORK PERFECT CHEESE』は、世界で活躍する3人のチーズのプロフェッショナル達が監修した、新しいニューヨークスタイルのチーズ菓子専門店です。その記念すべき一店舗目となる東京駅店では、世界中から集めたチーズを吟味し試作を重ね完成した、3種のチーズ菓子を販売します。他にはないこだわりのチーズ菓子は、お土産として贈ると喜ばれること間違い無しのスイーツです。
■監修者
・Bill Yosses(ビル ヨーゼフ)氏
元ホワイトハウスペイストリーシェフ。現在はニューヨークにてパーフェクトパイ オーナーシェフ。最高のパイと絶賛されています。
・Miyuki Murase(村瀬 美幸)氏
日本人初、世界一のフロマジェ。フランスチーズ鑑評騎士 シュバリエ2006叙任。ギルド インターナショナル メートル フロマジェ 2013受賞。フランス農事功労賞 シュバリエ2015叙勲。
・Rodolphe Le Meunier(ロドルフ・ル・ムニエ)氏
フランス最高峰、MOFチーズ職人。2007年 フランス政府認定最高職人章MOFフロマジェ。フロマジェ国際大会優勝。
NEWYORK PERFECT CHEESE／ニューヨークパーフェクトチーズ
ゴーダチーズを練り込んだラングドシャ生地で、ふわふわのミルククリームとデンマーク産のチェダーチーズ入りホワイトチョコレートを包んだ一品。甘さの奥にあるチーズ風味をご堪能いただけます。
5個入： 775円
8個入：1,080円
12個入：1,620円
15個入：2,025円
18個入：2,430円
CHEESE ESCARGOT／チーズエスカルゴ
チェダーチーズを入れたふわふわのスポンジにラムとバニラの香るクリームを巻きました。上品で優雅な大人の味わいのお菓子です。
4個入： 878円
6個入：1,166円
8個入：1,555円
10個入：1,944円
MAPLE CHEESE／メープルチーズ
北海道マスカルポーネとクリームチーズから作ったチーズケーキを食べ進むと、とろけるメープルが姿を見せ、渾然一体の味となります。
5個入： 775円
8個入：1,080円
12個入：1,620円
16個入：2,160円
■店舗詳細
店舗名 ：NEWYORK PERFECT CHEESE(ニューヨークパーフェクトチーズ)
開店日 ：2017年3月30日(木)
店舗所在地：東京駅構内 南通路エリア
営業時間 ：8:00～22:00
店舗業態 ：洋菓子販売